Alimentación

La dieta mediterránea es considerada la mejor dieta a seguir en el 2023. Por sexto año consecutivo se posiciona como la mejor dieta general, así como la mejor dieta familiar. Revisamos qué alimentos incluye Por sexto año consecutivo, la dieta mediterránea se posiciona como la mejor general, según la clasificación anual de dietas de US News and World Report. En la calificación presentada este 2023, la dieta mediterránea también ocupó el primer lugar como la mejor dieta para una alimentación saludable y la mejor dieta basada en plantas. Las dietas mediterránea, flexitariana y TLC empataron en el primer lugar en la categoría familiar. La dieta mediterránea y la dieta DASH

Te compartimos la receta de siete postres que puedes preparar para la tradicional cena de Navidad, incluyendo el tronco navideño, la ensalada navideña y el cabello de ángel Si estas ultimando los detalles para la cena navideña, el postre es un plato importante a considerar, es el toque dulce final que degustarán los invitados. Hay una variedad de opciones de postres caseros deliciosos que puedes realizar especialmente para estas fiestas. 7 recetas de postres para navidad 1. Tronco navideño El Bûche de Noël o tronco navideño es un suave bizcocho enrollado con crema de mantequilla de chocolate o café y cuya forma simula un tronco de árbol decorado con hojas

La carne oscura del pollo es más jugosa y con mayor sabor que la carne blanca; revisamos cuáles son las diferencias entre una carne y otra, qué las hace diferentes y si ambas son saludables La carne de pollo es considerada como una fuente de proteína animal saludable. El pollo tiene carne blanca y carne oscura, entre una y otra carne hay algunas diferencias, revisamos cuáles son y si ambas carnes son igual de saludables. La carne blanca se encuentra en las pechugas y las alas, mientras que la carne oscura del pollo se encuentra en las partes como los muslos y las piernas. Cuanta más mioglobina, más oscura es

Según algunas supersticiones, comer carne de cerdo en la cena de Año Nuevo puede atraer la buena suerte y la prosperidad, revisamos cuál es el motivo de esta creencia El cerdo es uno de los alimentos tradicionales de la cena para recibir el Año Nuevo, así como el pavo es un alimento principal en la cena de acción de Gracias y de Navidad. Algunas supersticiones son la causa de que el cerdo sea un clásico alimento de celebración. Comer carne de cerdo en la cena de Año Nuevo se considera un alimento de buena suerte, un símbolo de progreso. Los cerdos avanzan cuando encuentran comida, a diferencia de los pollos

Alimentos a evitar o moderar si deseas mantener la memoria y enfoque, algunos de estos productos, como los ultra procesados, pueden favorecer el envejecimiento más rápido de tu cerebro Por Alba Hernández La memoria y el enfoque pueden verse afectados por lo que se come y se bebe, así como cantidades moderadas de cafeína pueden aumentar el estado de alerta, la energía y la capacidad de concentración, hay otras sustancias que no son favorables. 5 alimentos a evitar para mantener la buena memoria y el enfoque 1. Alimentos altamente procesados Una dieta rica en alimentos ultraprocesados está relacionada con el acortamiento acelerado de los telómeros y el envejecimiento celular. “Acortar

Puedes ahorrarte el paso de pelar las patatas sin que haya restos de piel en el puré; te compartimos el truco fácil para ahorrar tiempo y energía al hacer una de las guarniciones favoritas de la cena de Acción de Gracias Por Alba Hernández Además de la salsa de arándanos, el puré de papas es una de las guarniciones favoritas en la cena de Acción de Gracias, económica y exquisita. Para facilitar la preparación de esta receta y ahorrar tiempo en la cocina en la preparación de la gran cena, una amante de la cocina comparte un truco efectivo y fácil de seguir. Usualmente, suele quitarse la piel a las

Para cocinar un pavo de Acción de Gracias perfecto es importante considerar los factores que pueden hacer que tu pavo quede seco y cuáles son las maneras de evitarlo Por Alba Hernández Para un anfitrión de la cena de Acción de Gracias puede resultar de gran importancia que los alimentos preparados tengan un gran sabor y textura agradable para sus invitados a la mesa. El pavo, que suele ser la estrella del menú de Thanksgiving, merece la atención especial. Revisamos por qué un pavo puede quedar seco y cómo evitarlo para obtener pavo húmedo y delicioso. Razones por las que tu pavo puede quedar seco. 1. El pavo se ha

La FDA da luz verde al pollo cultivado en laboratorio por Upside Foods; la compañía aún necesita la aprobación del USDA antes de ingresar el producto al mercado y venderlo a los estadounidenses Por Alba Hernández Muy pronto, los estadounidenses podrían probar la carne de pollo cultivada en laboratorio, con el decreto más reciente de la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos. (FDA). El 16 de noviembre de 2022, la FDA declaró que la carne de pollo cultivada en laboratorio desarrollado por la startup de tecnología alimentaria de California, Upside Foods, es segura para el consumo humano. UPSIDE Foods se ha convertido en la primera empresa del mundo

Compartimos tres formas sencillas de reducir la acidez en la salsa de tomate agregando un poco de ingredientes que sueles tener a la mano en tu cocina Por Alba Hernández La salsa de tomate es la base de muchos platillos, en ocasiones puede ser demasiado ácida ya que los tomates son naturalmente ácidos, y los tomates enlatados pueden serlo aún un poco más. Compartimos tres maneras fáciles con ingredientes básicos en la cocina a los que puedes recurrir para reducir y equilibrar la acidez de los tomates al cocinarlos. 1. Bicarbonato de sodio El bicarbonato de sodio puede mejorar muchas de tus preparaciones en la cocina. Si tu salsa u