Alimentos que aumentan el riesgo a muertes por ECV entre hispanos en Estados Unidos

Las muertes en EE.UU por enfermedades cardiovasculares aumentaron significativamente entre los hispanos, según estadísticas recientes. Expertos señalan los alimentos que aumentan en riesgo de ECV Los números de muertes por enfermedades cardiovasculares (ECV) en los Estados Unidos han registrado un gran aumento. Este salto se registró principalmente a las personas asiáticas, afroamericanas e hispanas, según un nuevo informe estadístico de la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) que se publicó en Circulation. Más personas murieron por causas cardiovasculares en 2020, el primer año de la pandemia de COVID-19, que en cualquier año desde 2003. La enfermedad cardíaca sigue siendo la principal causa de muerte en los EE.UU. y en todo el

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Por qué comer chocolate es tan satisfactorio, según la ciencia

Un equipo de investigadores explica la razón por la cual comer chocolate oscuro puede causar una sensación satisfactoria que muchas personas encuentran totalmente irresistible El chocolate oscuro es un alimento cuyo consumo frecuente y moderado puede ofrecer algunos beneficios para la salud e incluso favorecer la longevidad. La ciencia también revela que consumir chocolate puede mejorar el estado de ánimo y generar satisfacción. La sensación de satisfacción al comer chocolate surge de la forma en que se lubrica el chocolate, ya sea por los ingredientes del propio chocolate o por la saliva o una combinación de ambos, según un equipo de la Escuela de Ciencias de la Alimentación y Nutrición

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Video de carne cruda retorciéndose causa revuelo en Twitter

Muchos han quedado aterrados al ver el trozo de carne como palpitando; sin embargo, hay una explicación científica para este fenómeno Muchos usuarios de Twitter han quedado, literalmente, aterrados e incluso, aseguran que pronto se convertirán al veganismo luego de ver un video que originalmente fue publicado en dicha red social en 2020 pero que en días recientes vuelve a estar en boca de todos. Resulta ser que en el video muestra un suculento pedazo de carne cruda, el cual pareciera que cobra vida luego de que le ha sido agregado un poco de sal. En las imágenes se aprecia cómo si por dentro la carne estuviera “respirando”. Adding salt

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Dietas que pueden aumentar o reducir el riesgo de muerte súbita cardíaca

Un estudio señala qué estilo de alimentación se relaciona con un 26% menos de riesgo de muerte súbita cardiaca y qué productos de incluyen en dieta asociada con un 46% más de riesgo El estilo de alimentación puede influir en la salud del corazón. Algunas dietas pueden aumentar el riesgo de muerte súbita cardíaca y otras pueden reducirlo. En la muerte súbita cardíaca, el corazón deja de latir abruptamente, lo que lleva a la muerte una hora después de los síntomas. De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, (NIH) la muerte súbita cardíaca es una causa común de muerte en los Estados Unidos. Los NIH señalan que los expertos

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Por qué el acitrón está prohibido en el Roscón de Reyes y por qué debes evitar consumirlo

El acitrón era de uno de los componentes tradiciones del Roscón de Reyes, pero desde hace uno años su consumo está prohibido en México, ¿sabes por qué? Te contamos Hoy que es 6 de enero celebramos Día de Reyes, fecha muy especial, sobre todo para los hogares latinoamericanos y españoles, ya que este día amanecieron una serie de regalos debajo del árbol de Navidad para los más pequeños de la casa y puede que también para quiénes no lo son tanto. Con esta celebración prácticamente decimos adiós a la temporada navideña, así que también muchos tienen la tradición de reunirse este día con su familia o amigos más cercanos para

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La dieta mediterránea, la mejor tendencia alimentaria de 2023

La dieta mediterránea es considerada la mejor dieta a seguir en el 2023. Por sexto año consecutivo se posiciona como la mejor dieta general, así como la mejor dieta familiar. Revisamos qué alimentos incluye Por sexto año consecutivo, la dieta mediterránea se posiciona como la mejor general, según la clasificación anual de dietas de US News and World Report. En la calificación presentada este 2023, la dieta mediterránea también ocupó el primer lugar como la mejor dieta para una alimentación saludable y la mejor dieta basada en plantas. Las dietas mediterránea, flexitariana y TLC empataron en el primer lugar en la categoría familiar. La dieta mediterránea y la dieta DASH

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Cuáles son los mejores vinos para maridar la pizza

El vino es una excelente bebida que combinar con la pizza, algunos vinos suelen ir mejor que otros de acuerdo a los ingredientes de la pizza, compartimos algunas sugerencias El vino puede ser el acompañamiento perfecto de la pizza. Es posible lograr una gran armonía al combinar pizza y vino, las posibilidades de maridaje con los vinos son muchas. La diversidades de sabores de la pizza y las notas del vino son factores a tomar en cuenta en el maridaje. Los ingredientes de la pizza pueden ser simples (tomates, queso y albahaca fresca) o un poco más ricos, terrosos o picantes. Mashed comparte las recomendaciones del chef Dan Richer, propietario

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Postres caseros que puedes preparar para Navidad

Te compartimos la receta de siete postres que puedes preparar para la tradicional cena de Navidad, incluyendo el tronco navideño, la ensalada navideña y el cabello de ángel Si estas ultimando los detalles para la cena navideña, el postre es un plato importante a considerar, es el toque dulce final que degustarán los invitados. Hay una variedad de opciones de postres caseros deliciosos que puedes realizar especialmente para estas fiestas. 7 recetas de postres para navidad 1. Tronco navideño El Bûche de Noël o tronco navideño es un suave bizcocho enrollado con crema de mantequilla de chocolate o café y cuya forma simula un tronco de árbol decorado con hojas

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Las diferencias entre la carne blanca y carne oscura del pollo

La carne oscura del pollo es más jugosa y con mayor sabor que la carne blanca; revisamos cuáles son las diferencias entre una carne y otra, qué las hace diferentes y si ambas son saludables La carne de pollo es considerada como una fuente de proteína animal saludable. El pollo tiene carne blanca y carne oscura, entre una y otra carne hay algunas diferencias, revisamos cuáles son y si ambas carnes son igual de saludables. La carne blanca se encuentra en las pechugas y las alas, mientras que la carne oscura del pollo se encuentra en las partes como los muslos y las piernas. Cuanta más mioglobina, más oscura es

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Por qué el cerdo es una tradición de Año Nuevo

Según algunas supersticiones, comer carne de cerdo en la cena de Año Nuevo puede atraer la buena suerte y la prosperidad, revisamos cuál es el motivo de esta creencia El cerdo es uno de los alimentos tradicionales de la cena para recibir el Año Nuevo, así como el pavo es un alimento principal en la cena de acción de Gracias y de Navidad. Algunas supersticiones son la causa de que el cerdo sea un clásico alimento de celebración. Comer carne de cerdo en la cena de Año Nuevo se considera un alimento de buena suerte, un símbolo de progreso. Los cerdos avanzan cuando encuentran comida, a diferencia de los pollos

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Café, arroz y chocolate podrían no estar disponibles en 30 años

El café, el arroz y el chocolate están bajo amenaza y podrían no estar disponibles en 30 años, según el ex asesor principal de la iniciativa “Let’s Move” de Michelle Obama Por Alba Hernández En un futuro no muy lejano, podrían no estar disponibles algunos alimentos básicos y otros que se encuentran entre los favoritos de los estadounidenses, según Sam Kass, quien fue el jefe de cocina durante el mandato de la Casa Blanca de la administración Obama y asesor principal de la iniciativa “Let’s Move” de la ex primera dama. De acuerdo con Kass, entre los alimentos que pueden volverse bastante escasos o no estén disponibles para la mayoría

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