Alimentación

Hay un tipo de pasta que es mejor no recalentar. Te compartimos cómo recalentar mejor tu pasta en estufa o microondas para conservar su textura y sabor, como si estuviera recién cocinada. Por Alba Hernández La pasta del día anterior puede resultar blanda y gomosa al recalentarse. Hay varios consejos de cocineros que ayudan a evitar un desastre al recalentar las sobras y así tener un plato de pasta caliente con agradable sabor y textura como si estuviera recién cocinada. Sin embargo, hay un tipo de pasta que es mejor no recalentar. La carbonara recalentada difícilmente coincidirá con la pasta carbonara fresca. La dificultad de esta exquisita salsa preparada con

Las personas pueden intoxicarse con alimentos al comer arroz recalentado. Revisamos cuándo nunca debes recalentar el arroz y cuándo es una forma segura de consumirlo Por Alba Hernández Aprovechar las sobras de arroz puede dar lugar a platos sabrosos como arroz chino y también reduce el desperdicio de alimentos. Sin embargo, recalentar el arroz sobrante es una práctica común, aunque no siempre es una opción segura. Revisamos cuándo es peligroso reutilizar el arroz y cómo hacerlo de manera segura. Las personas pueden intoxicarse con alimentos al comer arroz recalentado. El Servicio Nacional de Salud de Reino Unido (NHS) señala que no es el recalentamiento lo que causa el problema, sino

Pozole rojo, ropa vieja cubana, bandeja paisa colombiana, ceviche peruano, asado negro venezolano y otras recetas tradicionales para celebrar el Mes de la Herencia Hispana La cocina latina es rica y variada, ofrece una gran variedad de platillos exquisitos que son muestra de una gran herencia y también producto de la fusión cultural. Compartimos 10 recetas populares de la gastronomía de distintos países hispanos en América para celebrar el Mes de la Herencia Hispana que comienza el 15 de septiembre y se extiende hasta el 15 de octubre. 1. Ropa vieja cubana La ropa vieja tradicional es un plato típico de la gastronomía cubana, es carne de res mechada con

Reducir el consumo de sal es una forma de cuidar tu corazón. Compartimos cómo hacer para que la comida sepa bien sin agregar sal. Con el tiempo el gusto se acostumbra a la falta de sal y disfruta los otros sabores de la comida Por Alba Hernández El alto consumo de sal puede tener efectos negativos en el cuerpo. Agregar sal a los alimentos podría significar dos años menos de vida, según un estudio reciente. Los expertos en salud comparten qué hacer para que la comida sepa bien sin agregar sal. Consumir mucho sodio puede provocar hipertensión arterial, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. También puede provocar pérdidas de calcio y

Los camarones son un alimento nutritivo y versátil que puedes preparar en una variedad de platillos. Te compartimos ocho recetas con camarones, deliciosas y fáciles de preparar en casa Los camarones son un marisco versátil que puedes preparar de muchas formas. Además, es un alimento que proporciona altas cantidades de nutrientes, proteínas y grasas saludables, así como una variedad de vitaminas y minerales. Una porción de 3 onzas proporciona solo 84 calorías. 1. Pasta con camarones La pasta con camarones es una preparación sencilla pero exquisita para la que se recomienda usar espaguetis o algún tipo de pasta larga. Para esta receta, además de los camarones, necesitas con pimientos, cebolla,

La leche de tigre es lo que le otorga el sabor ideal al ceviche peruano. Te contamos más sobre este zumo. Por Marymar Alvarez El ceviche peruano es uno de los platillos más exquisitos de este país latinoamericano, y si bien tiene varias formas de preparación, lo cierto es que para lograr su característico sabor se necesita un ingrediente esencial, éste es la leche de tigre. A pesar de su nombre, la leche de tigre no es más que un zumo que se forma de la preparación tradicional de este platillo, pero que hace la diferencia final al momento de preparar un buen ceviche. Su sabor es tan delicioso que

Por sus componentes, los aguacates son un fruto que favorece la salud del corazón, estudios encuentran que consumirlo todos los días puede ayudar a reducir el colesterol Por Alba Hernández Consumir aguacate todos los días puede ayudar a reducir los niveles de colesterol no saludables, según un estudio publicado recientemente en el Journal of the American Heart Association. Investigadores realizaron un experimento de seis meses en el que participaron más de 1000 participantes con sobrepeso u obesidad. El estudio fue realizado por investigadores de Penn State en conjunto con la Universidad de Loma Linda, la Universidad de Tufts y UCLA, con el apoyo de coordinación de la Universidad de Wake

Una de las maneras favoritas de celebrar el 4 de Julio en Estados Unidos es con comidas típicas para los amantes de la cocina cubana, además de platillos tradicionales. El 4 de Julio, la mayoría de los cubanos, algunos hispanos y estadounidenses celebran el Día de la Independencia con una comida típica cubana. Arroz congrí, lechón asado, ropa vieja, tamales, pollo en salsa, ensaladas, plátanos tostones entre otros son parte de las comidas más populares para disfrutar en familia el Día de la Independencia con Doña Lisset Cuban Food. También hay platos tradicionales con los que celebran en algunas regiones de Cuba. Arroz congrí cubano Uno de los platillos más