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29 de mayo de 2018 ÓyemeMagazine!

Dos décadas al servicio de la biodiversidad

La Fundación Biodiversidad recoge los frutos de su esfuerzo el año de su vigésimo aniversario La Fundación Biodiversidad (FB) del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente celebra este año su vigésimo aniversario. Un periodo de tiempo durante el cual ha destinado 150 millones de euros para apoyar cerca de dosmil proyectos liderados por más de un millar de entidades. Una labor que la semana pasada fue reconocida con la «Medalla de Oro» de la Cruz Roja Española. La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, que actúa como presidenta del Patronato de la FB, recibió el galardón de manos de Su Majestad la Reina Doña Letizia en un

Por qué algunas calorías son más dañinas que otras

Alimentación Oyeme News

26 de mayo de 2018 ÓyemeMagazine!

Por qué algunas calorías son más dañinas que otras

Son el combustible que requiere nuestro organismo para poder vivir, pero hay que ser consciente de qué tipo son las que ingerimos La alimentación saludable es algo más que contar calorías. Una dieta equilibrada no es simplemente un juego de números, y es algo que demuestran continuamente las investigaciones científicas. La última, publicada en ‘Obesity Reviews’, revela que las calorías que se encuentran en las bebidas endulzadas, como los refrescos, pueden ser particularmente perjudiciales para nuestra salud. El equipo, formado por 22 investigadores de diferentes universidades estadounidenses, reveló que, a pesar de contener la misma cantidad de calorías, una lata de 340 ml de un refresco azucarado es mucho menos

Pizza Hut y Grupo Telepizza anuncian una alianza estratégica para su crecimiento internacional

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17 de mayo de 2018 ÓyemeMagazine!

Pizza Hut y Grupo Telepizza anuncian una alianza estratégica para su crecimiento internacional

• Pizza Hut duplica su presencia en las regiones que cubre la alianza; se sitúa como nº1 de su categoría en América Latina y el Caribe por número de establecimientos; y consolida su posición como la compañía de restaurantes de pizza más grande del mundo • Grupo Telepizza se convierte en un operador líder mundial de pizza y en el mayor master franquiciado de Pizza Hut del mundo por número de establecimientos • El acuerdo prácticamente duplica el número de establecimientos de Grupo Telepizza a más de 2.500 y sus ventas sistema hasta los 1.100 millones de euros anuales [1.3 Bn $], además tendrá presencia en 37 países con más

Miles de años después, los científicos no saben por qué el ajo es bueno para la salud

Alimentación Oyeme News

14 de mayo de 2018 ÓyemeMagazine!

Miles de años después, los científicos no saben por qué el ajo es bueno para la salud

Si se corta libera unas sustancias, pero si se frota o se macera en alcohol libera otras: los científicos solo saben que es beneficioso para la salud, pero no saben por qué motivo Problemas respiratorios, infecciones, enfermedades del corazón, mala digestión, diabetes tipo 2, ciertos tipos de cáncer… para todo parece ser beneficioso el ajo. Hace miles de años que Hipócrates y otros galenos prescriben este bulbo milagroso, pero a decir verdad, ni ellos ni los científicos actuales han entendido nunca del todo cómo hace realmente este condimento para mejorar nuestra salud. En un estudio recientemente publicado en ‘Trends in Pharmacological Sciences’, investigadores británicos analizan precisamente por qué es tan

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2 de mayo de 2018 ÓyemeMagazine!

¿Debemos limitar el consumo de carne?

Hay que limitar el consumo de carne roja, pero aún no se sabe qué nivel de consumo sería seguro. Por Montserrat Rabassa La carne es un alimento de gran valor nutricional y básico en la dieta de buena parte de la población. Recientemente, se ha publicado un nuevo informe que discute los límites de su consumo establecidos en estudios anteriores. El pasado mes de marzo, el grupo de trabajo de Nutrición de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria presentó la guía Importancia de la Carne de vacuno en la alimentación de los españoles, en la que concluye que un consumo moderado de carne de vacuno hasta tres o

Así capea el dueño de Carbonell la batalla perdida contra las marcas blancas

Alimentación Oyeme News

24 de abril de 2018 ÓyemeMagazine!

Así capea el dueño de Carbonell la batalla perdida contra las marcas blancas

Deoleo acusa al sector olivarero de banalizar el producto hasta convertirlo en ‘commodity’ y centra su estrategia en mandar un mensaje muy claro al cliente: la calidad tiene un precio «Las cosas solo tienen el valor que les damos». El dueño de marcas como Carbonell, Hojiblanca o Koipe parafrasea a Molière para abordar la situación del aceite de oliva en el mundo y, sobre todo, en España. «Se ha banalizado el producto hasta convertirlo en ‘commodity’. Algo no se está haciendo bien en el sector», sostiene el consejero delegado de Deoleo, Pierluigi Tosato. Y da por perdido el pulso contra las marcas blancas, que ya acaparan el 65% del mercado

Prevención de la listeriosis en mujeres embarazadas hispanas en los EE. UU.

Alimentación Salud

3 de abril de 2018 ÓyemeMagazine!

Prevención de la listeriosis en mujeres embarazadas hispanas en los EE. UU.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) alerta a las mujeres embarazadas sobre los riesgos de la listeriosis, una enfermedad transmitida por los alimentos que puede afectar gravemente a una mujer embarazada y su niño no nacido. La listeria puede afectar a todas las razas y grupos étnicos, pero las mujeres embarazadas tienen aproximadamente 10 veces más probabilidades que otras personas de contraer listeriosis, debido a cambios hormonales que afectan al sistema inmunitario durante el embarazo. Las mujeres hispanas embarazadas son aún más propensas que la población en general a contraer listeriosis. Una madre embarazada puede pasar la listeria a su bebé no nacido sin siquiera saberlo,

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29 de marzo de 2018 ÓyemeMagazine!

La pasta no te hace engordar: la dieta del equilibrio perfecto

La nutricionista Leanne Ward ha dado con la clave del régimen ideal, en el que se pueden comer carbohidratos sin problema siempre que se mantenga el equilibrio Si estás tratando de cuidarte, como el 90% de la población del primer mundo, o saltas de dieta en dieta y tiras y acabas haciendo clic en páginas como esta, estás de suerte. Y todo porque la nutricionista Leanne Ward ha dado con la clave del régimen perfecto. La joven, de 18 años, es toda una estrella en Instagram, donde ya tiene más de 211.000 seguidores. «Mi objetivo es mostrar a la gente que lo saludable no tiene que ser difícil, aburrido ni

Pizza, perritos, kebabs.. Qué falta en el plan de mejora de los alimentos de Sanidad

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20 de marzo de 2018 ÓyemeMagazine!

Pizza, perritos, kebabs.. Qué falta en el plan de mejora de los alimentos de Sanidad

La comida rápida no está entre las 54 categorías en las que se va a reducir un porcentaje de azúcar, sal o grasas. Sí figuran los helados (pero sólo con base agua) o los cereales (sólo de chocolate) Cereales sí, pero sólo de chocolate. Helados sí, pero sólo con base agua. Queso fresco sí, pero sólo semidesnatado con fruta. Tomate frito también, pero sólo con receta básica. La lista de productos incluidos en el plan de Sanidad para mejorar su composición es larga pero insuficiente y, sobre todo, repleta de matices. En su elaboración han participado al menos 20 patronales, cinco sectores y más de 300 empresas que se han

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14 de marzo de 2018 ÓyemeMagazine!

La dieta keto durante 100 días

La periodista Tracey Block ha decidido contar cómo le ha ido el régimen cetogénico de tres meses que ha realizado y si lo recomienda o no Hace una semana os contamos la historia personal de una entrenadora que hizo la dieta keto durante 17 días y, dada la buena acogida que tuvo, hoy os traemos otra, cuya protagonista es la periodista Tracey Block, quien ha decidido contar en ‘Prevention’ cómo le ha ido. Ella hizo el régimen durante cien días. Llevaba cinco años pensando en comenzar alguna dieta, ya que su profesión (crítica gastronómica) le había dado tantas alegrías como kilos en la balanza. «Me sentía hinchada y mal todo

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21 de febrero de 2018 ÓyemeMagazine!

Diabetes: Errores en alimentación

Las personas con diabetes describen la alimentación como una de las mayores dificultades a la hora de manejar su enfermedad. Tanto al inicio como en las sucesivas visitas de seguimiento y educación diabetológica las preguntas y errores más frecuentes están relacionados con lo que se puede o no comer o, mejor dicho, con lo que se debe o no comer. El plan de alimentación de una persona con diabetes se basa en el mantenimiento de una dieta equilibrada y saludable, que es el mismo que deberíamos seguir toda la población general. No hacer esta consideración nos lleva a uno de los principales errores. Pensar que las personas con diabetes deben