Alimentación archivos - Página 27 de 28

“Life happens. Coffee helps”: no es ningún secreto que el café es un ingrediente fundamental en el día a día de muchísimas personas. No sólo lo consumimos, sino que lo compartimos: el ‘boom’ cafetero en redes sociales es testigo de ello. El número de imágenes etiquetadas con el hashtag #coffee sólo en Instagram supera los 48 millones, y crece segundo a segundo. El café: una bebida amada, consumida, y compartida día tras día, pero ¿cuánto sabemos sobre ella? ‘Kaiku Caffè Latte’ comparte cinco características menos conocidas sobre el café que harán las delicias de los cafeadictos más ávidos. ⦁ El café es la fuente número uno de antioxidantes. Distintos estudios

Alimentación Oyeme News

2 de agosto de 2016 ÓyemeMagazine!

¿Carne y cáncer? El sector gasta 100.000€ en paliar la penúltima crisis de la OMS

El pasado octubre, un panel de 22 expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) dictaminó que comer carne procesada -salchichas, hamburguesas, embutidos- aumenta el riesgo de sufrir cáncer. Los científicos aseguraron que este tipo de alimentos son «carcinógenos para los humanos», por lo que los incluyeron en el grupo de sustancias más peligrosas para la salud junto a otras como el tabaco, el alcohol o el plutonio. Asimismo, establecieron que las carnes rojas también son «probablemente carcinógenas». Sus informes, publicados inicialmente por el ‘Daily Mail’, provocaron una enorme reacción en la población y, sobre todo, en el sector cárnico de todo el mundo, que reaccionó de muy diversas

Alimentación Oyeme News

28 de julio de 2016 ÓyemeMagazine!

¿Cómo evitar la retención de líquidos? 7 trucos para conseguirlo

Con el buen tiempo llegan las vacaciones, la ropa más fresca… Pero también los problemas relacionados con la hinchazón o esa desagradable tendencia de nuestro cuerpo a almacenar líquidos. Aunque afecta en mayor medida a mujeres en determinadas épocas relacionadas con desajustes hormonales -como los días previos a la menstruación, el embarazo o la menopausia-, nadie está a salvo de sufrirla. Cuando nuestro organismo detecta un nivel bajo de líquidos, bien porque no se haya ingerido suficiente o por haber abusado del sodio, éste activa un mecanismo de defensa y cierra las compuertas para retener todo el líquido que considera necesario para mantener el equilibrio. Por ejemplo, después de una

Alimentación Oyeme News

23 de julio de 2016 ÓyemeMagazine!

Cómo escoger melones que estén ricos y dulces: consejos al comprar esta fruta

Con la llegada del verano, la despensa se llena de frutas que no hemos podido disfrutar durante los días de más frío. Sandías, melocotones, albaricoques, paraguayas… y melones. El melón se convierte en uno de los imprescindibles postres de las vacaciones, bien sea cortando una buena cata en un picnic en la playa o hincándole el diente tras una sobremesa entre amigos. Desde El Confidencial hemos recopilado una serie de trucos para que siempre aciertes a la hora de comprarlos y estén tan dulces como el azúcar. Si bien a la hora de escoger sandías es frecuente recurrir al truco del golpe sobre su cáscara, en el caso del melón

Alimentación

18 de julio de 2016 ÓyemeMagazine!

La clase de bebida que te quita el hambre consumiendo menos calorías

Si pudiésemos pedir un deseo en estos meses de verano, más allá de la paz en el mundo, la felicidad de nuestros seres queridos o la renta básica universal, quizá elegiríamos comer lo que quisiéramos y no engordar. Son meses de terracitas, solecito, piscinistas y otros diminutivos, en los que el esfuerzo realizado durante la operación bikini (operación Speedo para los hombres) se viene abajo. Los milagros, obviamente, no existen, pero lo que sí es posible es recurrir a ciertos alimentos saciantes que nos ayuden a comer menos. Lo hemos contado muchas veces, incluso en forma de lista. Hay determinados alimentos que tienen un gran poder saciante (a cambio del

Alimentación Oyeme News

12 de julio de 2016 ÓyemeMagazine!

Cuando eran los tomates (y no los transgénicos) lo que nadie quería comer

Durante siglos, los europeos y luego los colonos americanos miraron a los tomates con desconfianza y aprensión porque creían que eran tóxicos. Hoy los comemos sin miedo. La carta firmada por más de un centenar de premios Nobel ha sido el último episodio de un cruento debate en torno a los transgénicos y su papel en la alimentación mundial, con el arroz dorado como principal ejemplo. Sus detractores cuestionan sus efectos sobre la salud y su impacto en el medio ambiente, mientras que sus defensores señalan sus ventajas nutricionales, que pueden mejorar la salud de millones de personas, así como los estrictos controles de seguridad a los que se someten

Alimentación Oyeme News

4 de julio de 2016 ÓyemeMagazine!

Arroz dorado, el transgénico por el que han abroncado a Greenpeace

El arroz dorado, que aporta precursores de vitamina A allí donde es escasa, no se cultiva todavía debido a la oposición del grupo ecologista En el año 2000, un artículo publicado en la revista ‘Science’ explicaba la biotecnología detrás del arroz dorado. Se trataba de una variedad modificada genéticamente para sintetizar los precursores del betacaroteno, necesario para sintetizar vitamina A. El desarrollo era obra del Instituto Federal Suizo de Tecnología, y la idea era que se pudiese cultivar en aquellos países en los que, por culpa de la dieta, las personas no tienen un aporte suficiente de este precursor y por tanto padecen una deficiencia de vitamina A, que lleva

Alimentación Oyeme News

28 de junio de 2016 ÓyemeMagazine!

La mejor dieta para perder peso según los expertos de Harvard

Ocho de cada diez españoles que intenta hacer dieta fracasa. Una de las principales razones es que pierden la motivación ante platos insulsos que no les dejan disfrutar de una buena comida en familia o de un aperitivo. Desde una simple cerveza, pasando por una ensalada con nueces bañada en aceite de oliva, hasta un buen entrecot pueden estar restringidos. Sin embargo, esta desgana frente a las dietas puede tener los días contados. Un reciente estudio, publicado en la revista ‘The Lancet Diabetes & Endocrinology’, ha hecho pública una noticia que alegrará a quienes hace años que siguen regímenes: una dieta alta en grasas no causa aumento de peso. Seguir

Alimentación

24 de junio de 2016 ÓyemeMagazine!

Los cinco mejores desayunos para alimentarse sin engordar en verano

Es un error, y más si nos quedamos con hambre y terminamos completando el aporte calórico más importante de la jornada con bollería industrial de camino al trabajo. Nada de grasas nutritivas, nada de proteínas para nuestros músculos y nuestro metabolismo y sí mucha cafeína y azúcar. En verano, la cosa es aún peor. Las rutinas de los niños se relajan sin el desayuno saludable del cole, el calor nos quita el hambre y vamos postergando el atracón para la tarde o la noche. Como además apetece menos correr y sudar y los coches tienen aire acondicionado, el ejercicio mínimo diario que deberíamos hacer está en franco peligro. Vamos a

Alimentación

19 de junio de 2016 ÓyemeMagazine!

Ocho alimentos comunes que nunca deberías comer en verano

Las altas temperaturas de los meses estivales son el gran enemigo de muchas comidas. Siguen en nuestros supermercados, sí, pero ya no son lo que eran “Aunque me siembres en marzo, aunque me siembres en abril, hasta finales de mayo no pienso salir”, le dijo la patata al labrador. Como la patata, frutas, hortalizas y verduras tienen su estacionalidad, su época natural de crecimiento, en la que poseen más nutrientes, están más maduras y, por lo tanto, tienen mejor sabor. ¡Es el mejor momento para consumirlos! Estamos a las puertas del verano y todavía encontramos en la frutería cantidad de fresas y naranjas, aunque ya no es nuestra compra predilecta,

Alimentación

19 de junio de 2016 ÓyemeMagazine!

Los siete alimentos que nos ayudan a quemar grasas

Las comidas de dieta no suelen ser muy atractivas, pero hay alimentos de los que hacen la boca agua que tienen cabida en nuestro régimen Cuando pensamos en adelgazar nos viene a la cabeza toda una lista de alimentos que no resultan demasiado llamativos. Las ensaladas y la fruta están muy bien, pero a nadie le amarga un dulce (o un chuletón de buey), y eso es precisamente lo que está prohibido en la mayoría de dietas. En inglés se utiliza el término ‘comfort foods’ para referirse a comidas más o menos tradicionales, fáciles de preparar y que gustan a todo el mundo. Esto, aplicado en España, serviría para referirse