Alimentación

AlimentaciónOyeme News

El consumo del aceite de oliva sigue en caída libre…

El aceite más popular en los hogares españoles pierde fuelle (-20,5%) en contraste con el aceite de girasol, cuyo consumo repuntó un 21,1% en 2017. Ya acumula cuatro años de descenso El aceite de oliva sigue cediendo terreno al aceite de girasol. La demanda del primero cayó un 20,5% en 2017 respecto al año anterior y ya acumula cuatro años consecutivos de caída, en contraste con el repunte del segundo (+21,1%). Son datos del informe anual del consumo de alimentación en España, presentado este martes por el nuevo ministro de Agricultura, Luis Planas. No obstante, el aceite de oliva sigue siendo el más popular entre los hogares españoles (con una

Leer más
AlimentaciónOyeme News

Los beneficios de beber agua salada

Si pensabas que podías purificar y enjuagar tu sistema de impurezas, debes saber que no es oro todo lo que reluce. Te enseñamos qué clases de sal son mejores para ti Algunas tendencias de salud son más sólidas científicamente que otras y frecuentemente aparecen y desaparecen como si nada. El febrero pasado, un epidemiólogo desmintió la moda de la cúrcuma que se había convertido en una sensación generalizada, resumiéndola como «una tontería pasajera». Otra de estas recientes tendencias, que se ha convertido en el centro de atención por su ‘exclusividad’, implica beber una mezcla de agua y sal. Además, muchas empresas además han aprovechado para venderla de forma embotellada. Este

Leer más
AlimentaciónOyeme News

Una investigación afirma que la carne de cerdo, especialmente las costillas y chuletas, es la opción preferida de los hispanos y afroamericanos

Ya se acerca el verano y los consumidores aprovechan para cocinar a la parrilla y al aire libre. Para darles una mano a todos los cocineros –desde los principiantes a los más expertos– National Pork Board anuncia una nueva campaña de la parrilla la cual despertará el interés e informará a los consumidores multiculturales acerca de las ventajas claves sobre los beneficios para la salud y el delicioso sabor que ofrece la carne de cerdo. Una nueva investigación llevada a cabo por National Pork Board afirma que los latinos y afroamericanos disfrutan el sabor de las costillas y chuletas de cerdo durante la temporada de la parrilla. De hecho, la

Leer más
AlimentaciónOyeme News

Dos décadas al servicio de la biodiversidad

La Fundación Biodiversidad recoge los frutos de su esfuerzo el año de su vigésimo aniversario La Fundación Biodiversidad (FB) del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente celebra este año su vigésimo aniversario. Un periodo de tiempo durante el cual ha destinado 150 millones de euros para apoyar cerca de dosmil proyectos liderados por más de un millar de entidades. Una labor que la semana pasada fue reconocida con la «Medalla de Oro» de la Cruz Roja Española. La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, que actúa como presidenta del Patronato de la FB, recibió el galardón de manos de Su Majestad la Reina Doña Letizia en un

Leer más
AlimentaciónOyeme News

Por qué algunas calorías son más dañinas que otras

Son el combustible que requiere nuestro organismo para poder vivir, pero hay que ser consciente de qué tipo son las que ingerimos La alimentación saludable es algo más que contar calorías. Una dieta equilibrada no es simplemente un juego de números, y es algo que demuestran continuamente las investigaciones científicas. La última, publicada en ‘Obesity Reviews’, revela que las calorías que se encuentran en las bebidas endulzadas, como los refrescos, pueden ser particularmente perjudiciales para nuestra salud. El equipo, formado por 22 investigadores de diferentes universidades estadounidenses, reveló que, a pesar de contener la misma cantidad de calorías, una lata de 340 ml de un refresco azucarado es mucho menos

Leer más
AlimentaciónOyeme News

Pizza Hut y Grupo Telepizza anuncian una alianza estratégica para su crecimiento internacional

• Pizza Hut duplica su presencia en las regiones que cubre la alianza; se sitúa como nº1 de su categoría en América Latina y el Caribe por número de establecimientos; y consolida su posición como la compañía de restaurantes de pizza más grande del mundo • Grupo Telepizza se convierte en un operador líder mundial de pizza y en el mayor master franquiciado de Pizza Hut del mundo por número de establecimientos • El acuerdo prácticamente duplica el número de establecimientos de Grupo Telepizza a más de 2.500 y sus ventas sistema hasta los 1.100 millones de euros anuales [1.3 Bn $], además tendrá presencia en 37 países con más

Leer más
AlimentaciónOyeme News

Miles de años después, los científicos no saben por qué el ajo es bueno para la salud

Si se corta libera unas sustancias, pero si se frota o se macera en alcohol libera otras: los científicos solo saben que es beneficioso para la salud, pero no saben por qué motivo Problemas respiratorios, infecciones, enfermedades del corazón, mala digestión, diabetes tipo 2, ciertos tipos de cáncer… para todo parece ser beneficioso el ajo. Hace miles de años que Hipócrates y otros galenos prescriben este bulbo milagroso, pero a decir verdad, ni ellos ni los científicos actuales han entendido nunca del todo cómo hace realmente este condimento para mejorar nuestra salud. En un estudio recientemente publicado en ‘Trends in Pharmacological Sciences’, investigadores británicos analizan precisamente por qué es tan

Leer más
AlimentaciónOyeme News

¿Debemos limitar el consumo de carne?

Hay que limitar el consumo de carne roja, pero aún no se sabe qué nivel de consumo sería seguro. Por Montserrat Rabassa La carne es un alimento de gran valor nutricional y básico en la dieta de buena parte de la población. Recientemente, se ha publicado un nuevo informe que discute los límites de su consumo establecidos en estudios anteriores. El pasado mes de marzo, el grupo de trabajo de Nutrición de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria presentó la guía Importancia de la Carne de vacuno en la alimentación de los españoles, en la que concluye que un consumo moderado de carne de vacuno hasta tres o

Leer más
AlimentaciónOyeme News

Así capea el dueño de Carbonell la batalla perdida contra las marcas blancas

Deoleo acusa al sector olivarero de banalizar el producto hasta convertirlo en ‘commodity’ y centra su estrategia en mandar un mensaje muy claro al cliente: la calidad tiene un precio «Las cosas solo tienen el valor que les damos». El dueño de marcas como Carbonell, Hojiblanca o Koipe parafrasea a Molière para abordar la situación del aceite de oliva en el mundo y, sobre todo, en España. «Se ha banalizado el producto hasta convertirlo en ‘commodity’. Algo no se está haciendo bien en el sector», sostiene el consejero delegado de Deoleo, Pierluigi Tosato. Y da por perdido el pulso contra las marcas blancas, que ya acaparan el 65% del mercado

Leer más
AlimentaciónSalud

Prevención de la listeriosis en mujeres embarazadas hispanas en los EE. UU.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) alerta a las mujeres embarazadas sobre los riesgos de la listeriosis, una enfermedad transmitida por los alimentos que puede afectar gravemente a una mujer embarazada y su niño no nacido. La listeria puede afectar a todas las razas y grupos étnicos, pero las mujeres embarazadas tienen aproximadamente 10 veces más probabilidades que otras personas de contraer listeriosis, debido a cambios hormonales que afectan al sistema inmunitario durante el embarazo. Las mujeres hispanas embarazadas son aún más propensas que la población en general a contraer listeriosis. Una madre embarazada puede pasar la listeria a su bebé no nacido sin siquiera saberlo,

Leer más
AlimentaciónOyeme News

La pasta no te hace engordar: la dieta del equilibrio perfecto

La nutricionista Leanne Ward ha dado con la clave del régimen ideal, en el que se pueden comer carbohidratos sin problema siempre que se mantenga el equilibrio Si estás tratando de cuidarte, como el 90% de la población del primer mundo, o saltas de dieta en dieta y tiras y acabas haciendo clic en páginas como esta, estás de suerte. Y todo porque la nutricionista Leanne Ward ha dado con la clave del régimen perfecto. La joven, de 18 años, es toda una estrella en Instagram, donde ya tiene más de 211.000 seguidores. «Mi objetivo es mostrar a la gente que lo saludable no tiene que ser difícil, aburrido ni

Leer más