martes, abril 28, 2026
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Según estudio las comidas ultraprocesadas aceleran tus posibilidades de morir joven

Cada vez que comemos un 10 por ciento más de este tipo de preparados aumentamos un 14 por ciento nuestras probabilidades de muerte prematura «Los alimentos ultraprocesados ​​se fabrican industrialmente a partir de múltiples ingredientes que generalmente incluyen aditivos utilizados con fines tecnológicos y / o cosméticos». Lo dicen los autores de un estudio que se ha publicado este lunes en la revista JAMA Internal Medicine y que demostraría la relación entre este tipo de alimentación y los riesgos de muerte prematura. El estudio está liderado por investigadores franceses y pone el foco sobre el aumento del consumo de este tipo de comida en las últimas décadas. Explican que «los

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Las 3 peores comidas para tu metabolismo (lo ralentizan mucho)
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Las 3 peores comidas para tu metabolismo (lo ralentizan mucho)

La capacidad del cuerpo de poder transformar ciertas sustancias tiene mucho que ver con la alimentación que llevamos, y, desgraciadamente, hay platos perjudiciales Lo hemos dicho muchas veces pero a todos nos dan envidia esas personas que comen lo que quieren y no engordan (¡porque existen, no son como los unicornios!). Suele estar relacionado con el metabolismo. Este es el conjunto de procesos químicos celulares mediante los cuales nuestro organismo obtiene energía para realizar todas sus funciones y mantenerse en óptimo estado en el día a día. Si es rápido, el individuo quemará más, aunque se encuentre en reposo. En cambio, si no tienes tanta suerte y tu metabolismo es

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El recalentado y el peligro que puede llegar a ser para la salud
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El recalentado y el peligro que puede llegar a ser para la salud

Según la Agencia de Estándares Alimentarios de Reino Unido lo recomendable es recalentar la comida solo una vez El recalentado que se realiza al otro día de las fiestas navideñas suele ser la tradición en las familias y entre amigos para desayunar lo que quedó. No se desperdicia comida y es una manera de ahorrar, aunque muchas veces no saben que pueden llegar a obtener una intoxicación por el recalentado. Y no solo es en el recalentado de navidad, en cualquier comida que den, ya sea por las sobras que quedan en un restaurante y se las lleven a casa, podrían pensar que es saludable. No obstante, se puede llegar

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Cómo comer bien durante las fiestas: Todos los tips que necesitas para platillos ricos y balanceados
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Cómo comer bien durante las fiestas: Todos los tips que necesitas para platillos ricos y balanceados

Es fácil dejarse llevar en las fiestas, especialmente en las comidas ricas que nos encantan. Este año te ayudaremos a tomar decisiones más balanceadas para el fin de año. Junto a Lipton® y Knorr® hemos creado versiones nutritivas de dos recetas navideñas, como el Ponche Mexicano para Navidad y el Sancocho, que deslumbrarán a tus amigos por su sabor y su presentación. Lipton® nos trae un Ponche para Navidad que se asemeja al ponche navideño mexicano, una bebida frutal que hace de cada celebración una verdadera fiesta. Esta receta lleva Lipton® Unsweetened 100% Natural Green Tea, un té verde sin azúcar que contiene aproximadamente 150 mg de flavonoides por cada

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Guiso veggie para el frío: tempeh con patatas
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Guiso veggie para el frío: tempeh con patatas

Llega el frío y con el los platos de cuchara como este guiso de patatas con tempeh, perfecto cuando bajan las temperaturas, vegano y saludable. La combinación perfecta. Por Isa Gil Cuando llega el frío, lo que más apetece son los platos de cuchara, bien calientes y reconfortantes. Y este guiso de patatas con tempeh es una fantástica versión de un plato que se prepara a menudo en las cocinas españolas, las patatas guisadas, una receta muy nuestra que habitualmente se prepara con carne o incluso con algún tipo de pescado. En esta ocasión vamos a utilizar el tempeh, un alimento elaborado con soja fermentada y la proteína vegetal más

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Listado que te dirá si el aceite que compras es realmente virgen extra
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Listado que te dirá si el aceite que compras es realmente virgen extra

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis de 41 marcas de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) que concluye que 20 de las 41 marcas analizadas no cumplen los requisitos del Reglamento Europeo y no son Aceite de Oliva Virgen Extra, sino una categoría inferior, Aceite de Oliva Virgen (AOV) más barata. Este es el listado de aceites analizados, diferenciados entre los que son aceite de oliva virgen extra, los que no y el podio de las tres mejores marcas. No aprueban la cata La lista de marcas que no «aprueban» la cata son: Hojiblanca El nuestro; Carbonell pet (pet por el recipiente de plástico donde

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Estos son los alimentos que tienes que pedir en los bares si quieres salir y adelgazar
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Estos son los alimentos que tienes que pedir en los bares si quieres salir y adelgazar

Salir de bares y estar a dieta no tiene por qué ser incompatible si sabes escoger bien qué pedir en cada restaurante para comer y seguir perdiendo peso Perder peso y salir de bares no tiene por qué estar del todo reñido. Aunque si se está siguiendo una dieta lo más recomendable es no saltársela, las consecuencias de una noche de tapas o pueden no ser tan terribles si a la hora de escoger qué platos se piden y cuáles no se tiene en cuenta cuál es el valor calórico de cada uno y se opta por la opción más saludable que permita seguir perdiendo peso sin renunciar a una

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El pulpo se pone de moda en EEUU y se convierte en "plato de lujo" en España
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El pulpo se pone de moda en EEUU y se convierte en «plato de lujo» en España

Los restaurantes estadounidenses están incorporando pulpo gallego en sus menús, una buena noticia para las empresas exportadoras, pero un problema para los clientes españoles 10,65 euros por kilo de pulpo. Es lo que se está pagando por este animal en las lonjas gallegas, un 76,6% más que hace dos años. Los precios del pulpo han crecido hasta tal punto que va camino de convertirse «en un plato de lujo, al nivel de los percebes o las almejas». Así lo considera ‘Cheché’ Real, presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR) en Lugo. «Este año hay problemas hasta en las casetas de pulpo de las fiestas de San Froilán, porque son

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¿Cómo funciona la linaza para bajar de peso?
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¿Cómo funciona la linaza para bajar de peso?

Un aliado que debes de comprar ahora. La linaza es una semilla, un gran aliado para bajar de peso. Tiene un alto contenido de omega 3 y omega 6, además de muchas proteínas, vitaminas B y E y minerales como hierro, calcio potasio, cobre, zinc y fósforo. Es una semilla muy completa que debes de agregarlo en tu rutina diaria. ¿Porque sirve para bajar de peso? La linaza es una fibra soluble, gracias a esto hace que tu apetito disminuya considerablemente, hace que tu metabolismo sea más rápido y vayas al baño a eliminar lo que no necesitas. Lo mejor es que controla los niveles de colesterol y glucosa. Te

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1ra edición OBSERVATORIUM GASTRONÒMIC OSONA

UN EVENTO GASTRONÓMICO PARA EL PÚBLICO VISITANTE Y PROFESIONAL, CON ACTIVIDADES PROGRAMADAS: CHARLAS, CURSOS – TALLERES, DEGUSTACIONES, PRODUCTOS DE LA TERRA. ENTRADA GRATUITA – TICKETEA. Desde el Gremio d’Hostelería d’Osona seguimos avanzando con las actividades y acciones previstas, para celebrar la 1ra edición OBSERVATORIUM GASTRONÒMIC OSONA una feria – mercado, con el objetivo de impulsar y promocionar el sector, dar a conocer los productos y servicios que ofrecen las empresas y productores de la Comarca; y también para aquellas que estén interesadas a darse a conocer en Osona situadas en 3 Áreas: Restauración, Comercio y Turismo Gastronómico. Los profesionales y enamorados de la gastronomía pueden solicitar su entrada gratuita desde

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Recetas para el calor: ensalada de garbanzos en tarro
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Recetas para el calor: ensalada de garbanzos en tarro

Cuando el calor arrecia es impensable cocinar y no apetece meterse entre fogones, por eso recetas frescas como estas son ideales en verano y épocas de calor. Por Isa Gil Las ensaladas en tarro están de moda y son perfectas para el verano. Son geniales para llevarnos a la playa o a la piscina pero también resultan ideales para llevar al trabajo y poder hacer comidas equilibradas, ligeras y muy nutritivas. Las combinaciones son infinitas y el trabajo empleado en prepararlas mínimo, ya que todas las elaboraciones que necesitan cocción se pueden dejar preparadas con antelación y después simplemente hay que ir colocando por capas todos los ingredientes. La combinación

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