Comer a deshoras revoluciona nuestro reloj biológico
Un estudio subraya que prestar especial atención a la hora de la comida y la exposición a la luz es la mejor manera de mitigar los efectos adversos del trabajo por turnos No es solo lo que comemos, sino que también es importante cuándo lo hacemos. Según un estudio que se publica en la revista «Cell», este conocimiento podría mejorar la salud de los trabajadores por turnos y las personas que sufren jet lag. El trabajo ha identificado la insulina como una señal primaria que ayuda a comunicar el tiempo de las comidas a nuestros reloj biológico, que rige los ciclos día-noche. El reloj corporal rige el ciclo biológico de
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