La ‘botifarra’ que triunfa en el país de los ‘hot dogs’
Una pareja catalana deja su trabajo para abrir en Los Ángeles un ‘food truck’ de cocina española Por DAVID PARREÑO MONT Victor, un consultor ambiental parisino, y Sybille, una asesora financiera de Barcelona, dejaron su trabajo para abrir hace dos años un ‘food truck’ en Los Ángeles. La pareja se conoció cuando hacían un Erasmus en Praga y habían continuado su carrera en París durante ocho años, pero no era su vocación. Rápidamente, empezaron a compartir su pasión para la cocina y los productos catalanes. Fue en este momento cuando surgió la idea de abrir un negocio en el sector de la restauración al otro lado del mundo. Lo llamaron
Leer más
