Los inciertos ‘apellidos geográficos’ de algunas comidas
Muchos de los platos típicos que los turistas y viajeros solicitan en los mercados, restaurantes, bares y puestos callejeros, de las ciudades y países que visitan, pensando que allí paladearán la mejor versión de esos exponentes de la gastronomía local, es probable que tengan orígenes distintos al que se cree. Para muchas personas, la gastronomía es una parte esencial de los viajes, ya que les permite profundizar en la cultura, historia, tradiciones y habitantes del lugar que están visitando, a través de los platos típicos locales, de algunas comidas, que allí pueden adquirirse y degustarse, explican los operadores turísticos. Añaden que los mercados, restaurantes, bares y puestos callejeros son espacios
Leer más