La carne roja es asociada con un riesgo mucho mayor de diverticulitis
Los varones con mayor consumo de carne roja tienen una probabilidad hasta un 58% mayor de padecer este tipo de inflamación intestinal Cada vez hay más evidencias de que el consumo de carne roja puede provocar efectos muy nocivos para la salud. Es el caso, entre otros, de un mayor riesgo de diabetes tipo 2 y de insuficiencia renal. Y sobre todo, de cáncer colorrectal, de páncreas o de próstata, tal y como alertó en 2015 un ‘controvertido’ informe publicado por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Sin embargo, parece que los perjuicios que, sobre el intestino, se asocian a la ingesta de este tipo de carne no acaban
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