El sorprendente efecto del azúcar en el sistema inmunitario
Un estudio publicado en ‘Cell’ por uno de los grandes expertos en inmunología apunta a que la sabiduría popular sobre lo que comemos cuando enfermamos no estaba en lo cierto En español no existe un refrán semejante, pero en inglés hay un dicho que afirma “feed a cold, don’t starve it”. Es decir, “da de comer al resfriado, no lo mates de hambre”. Es una de esas fórmulas de botica de la abuela que nos recuerdan con una frase memorable lo que debemos hacer si nos ponemos malos. Sin embargo,el profesor de inmunobiología Ruslan Medzhitov, uno de los grandes expertos mundiales en el sistema inmunitario y la respuesta inflamatoria, tiene
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