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Japón está viviendo un año excepcional. Por cada rincón de la ciudad, cada uno a su manera, surgen homenajes a la abdicación del emperador y a la coronación del príncipe Naruhito. En ese marco, el restaurante Oak Door presentó una espectacular hamburguesa a un precio no apto para todo público. El chef Patrick Shimada prepara los ingredientes de la nueva hamburguesa. El precio de USD 903 también es explicado por su tamaño. El medallón tiene 25 centímetros de diámetro (1o pulgadas), y en total pesa 3 kilos. La receta usa carne Wagyu, una exclusiva raza bovina de alta calidad. “Queríamos celebrar al nuevo emperador y la nueva era”, explica el