Como descongelar la comida, según la ciencia
Han tenido que llegar los académicos para que aprendamos a deshelar adecuadamente la comida. Sigue leyendo y aplícate el cuento si no quieres que tus platos se llenen de bacterias ¿Qué haces para descongelar la comida? Seguro que lo que todos: dejas el alimento en la nevera hasta que se deshiele o haces lo propio en el microondas. Craso error. Según Susanne Ekstedt, investigadora del SP Technical Research Institute de Suecia, en Gotemburgo, la mejor manera para descongelar alimentos consiste en ponerlos en agua. La experta recomienda introducir los alimentos en una bolsa de plástico sellada y luego sumergirla en agua fría bajo el grifo. Eso sí, tendrás que cambiar
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